Jale İncekol’un yönettiği belgeselde Çeşme’nin tarımsal yönü, tarım alanlarının el değiştirmesiyle hızla betonlaşan Çeşme ve çevresinde henüz yapılabilecek olanlar ve üretimin değeri üzerine yoğunlaşılıyor. Amerika’da yaşayan Türkler tarafından kurulan Bridge to Türkiye Fund ve Shipley Vakfı bağışıyla Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi’nde gastronomi akademisi inşaatına başlanır. Türkiye’de ilk defa hayata geçirilen akademi modeli ile üniversite eğitiminin yanı sıra, ekonomik yetersizlik içindeki kişilere ücretsiz atölyeler düzenlemek, üreticilere ürünlerini değerlendirme imkânı sağlamak, tarımda marka yaratmak da hedeflenmektedir.